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文旅集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)張同華一行赴睢寧業(yè)務(wù)板塊檢查調(diào)研新學(xué)期開學(xué)供餐工作

發(fā)布時(shí)間：2025/2/14 10:35:42 瀏覽次數(shù)：399

2月13日下午，徐州市文旅集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)張同華帶隊(duì)前往睢寧美盛餐飲服務(wù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“睢寧美盛公司”），檢查調(diào)研睢寧美盛公司慶安央廚、睢菜優(yōu)選公司分揀中心新學(xué)期開學(xué)供餐工作。天美公司黨支部副書記、副總經(jīng)理張偉，睢寧美盛公司總經(jīng)理袁征，睢菜優(yōu)選公司副總經(jīng)理王艷艷、劉洋陪同。

張同華一行首先來到慶安央廚，先后參觀調(diào)研了切配間、熱調(diào)理間、主食庫、分餐間、化驗(yàn)室等處，聽取了袁征關(guān)于中央廚房加工、包裝、配送等流程的詳細(xì)匯報(bào)。張同華指出，要始終把安全、營(yíng)養(yǎng)、健康放在首位，嚴(yán)格控制原材料源頭把控，確保食品安全，合理搭配營(yíng)養(yǎng)餐，注重均衡營(yíng)養(yǎng)。另外須注意食品安全臺(tái)賬的整理、歸納、留存，做到賬賬相符、賬實(shí)相符。

緊接著張同華一行前往睢菜優(yōu)選公司分揀中心，聽取了王艷艷、劉洋關(guān)于睢菜優(yōu)選公司分揀中心原材料采購(gòu)貯存、配送運(yùn)輸?shù)墓ぷ鲄R報(bào)。在考察后要求要進(jìn)一步加大采購(gòu)運(yùn)輸全鏈條工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，確保原材料采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)物流等各個(gè)環(huán)節(jié)形成閉環(huán)管理、安全運(yùn)行。

張同華同志對(duì)本次考察的兩家子公司運(yùn)營(yíng)狀況表示了高度認(rèn)可，并提出了明確要求：一是要堅(jiān)守原則底線，確保食材品質(zhì)，同時(shí)保證供餐及時(shí)、安全、優(yōu)質(zhì)；二是要深刻理解并踐行國(guó)有企業(yè)所肩負(fù)的社會(huì)責(zé)任，將社會(huì)效益置于首位；三是要不斷科學(xué)搭配、優(yōu)化調(diào)整營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量，讓孩子們吃得開心、健康。

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